“体验•度假•新生活方式——主题酒店投资、设计与运营”高端沙龙对话

2015-07-13

2015年6月27日,由北京市清华校友房地产协会建筑策划专委会主办, OAD 欧安地建筑设计事务所、北京易肯建筑规划设计有限公司承办的“体验·度假·新生活方式——主题酒店投资、设计与运营”高端沙龙对话在皇家驿栈前门店隆重开幕。

 

清华大学建筑系校友杰出代表 OAD 欧安地建筑事务所总裁李颖悟,北京易肯建筑规划设计有限公司总裁、原乡营造城乡可持续发展计划发起人李文捷,和相关行业高层——万豪国际集团中国区酒店业务发展高级副总裁林聪,北京大成有方酒店管理有限公司董事长兼皇家驿栈品牌创始人刘少军,清华大学节能中心研究员李健等数十位精英人士出席了对话。

 

清房协建筑策划专委会旨在搭建校友间的合作交流和技术平台,研究建筑与市场的联动关系通过专题沙龙,专业论坛会议等形式促进校友与企业之间的战略合作,完善产业链各环节之间的精准资源对接。围绕当下房地产市场的中心痛点,为广大校友之间乃至整个房地产市场输送切实有效的解决方案。

 

活动当天,嘉宾们首先在工作人员的引导下参观了国内第一家具有自主知识产权的民营精品酒店——皇家驿栈。嘉宾们对酒店设计中连续不断的、飘忽而空灵的线条结构、酒店的LOGO、房卡的设计、空间装饰中的灵活运用和大胆且细腻的处理方式赞叹不已。

 

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参观之后,本次沙龙对话在皇家驿栈会所隆重开幕,首先由(95建筑)伟业顾问商业公司总经理郑凌致开幕辞,他简要介绍了本次沙龙的活动议程和演讲嘉宾的个人简介,会议在热烈的掌声中拉开序幕。

 

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林聪:“互联网+创新局”不仅是思路,更是思维模式

 

万豪国际集团中国区酒店业务发展高级副总裁林聪发表了题为《设计新模式引领新生活》的论题报告。

 

林总对本次演讲题目做了深入解析,他在对中国饭店业30年的发展历程做出简述的同时指出,随着时代的发展和人思维模式的进化,需求也在不断的变化,从最初的刚需发展到现在对于高品质的要求,设计师也必须顺应趋势。尤其是“85后”已然成为市场主力军的当下更是如此。

 

正确的酒店开发模式和建造程序,首先要通过全方位且最为严密的市场调研,针对目标客户群体做出准确的定位,定位最适合市场的酒店设计方向。因为方案和规划对于酒店未来的经营和创收,将起着决定性的作用,而同时设计出完美的酒店也能相对使营运成本减少最终实现利润的最大化。

 

最后林总提出了“5+3”的这一特殊理念,他表示,因中国国情所限,很多城市关注的不是市场的需求点,而更多的是“面子”工程。但事实上“三星级”酒店在市场里有着最为优质的市场前景,因此此项概念在很大程度上能在节省开发商投资成本的同时加大投资收益。

 

刘少军:皇家驿栈——用西方人的审美讲中国人的故事

 

北京大成有方酒店管理有限公司董事长、皇家驿栈品牌创始人刘少军做了题为《精品酒店的投资和运营》的主题演讲。

 

首先,他对中国专属的休闲方式做了解读,并表示我们中国的思维模式自古以来就是非物质更多的体现的是人文精神。因此在这个基础上,精品酒店的发展壮大是必然的。之后他对于中国精品酒店的发展历程和精品酒店的概念做了简述,同时表明皇家驿栈是中国大陆第一家拥有自主知识产权的民营精品酒店。

 

精品酒店只提供个性化服务和产品的同时以更高的价格销售,其不仅仅提供服务,还传承文化,为消费者提供一种生活方式。

 

提供有限服务,可以明显降低投入成本。;而连锁经营更大限额地降低采购成本和市场推广成本。因此,“精品酒店”这一商业模式在文化的融合和“体验平台+互联网O2O”的新型运营模式,在一定程度上将颠覆传统的酒店业,成为市场上最为坚实的存在。

 

李颖悟:传统新体验的度假酒店设“计”

 

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OAD 欧安地建筑事务所总裁李颖悟发表了题为《传统新体验的度假酒店设“计”》的主题演讲。

 

首先,李总别出心裁的对“设计”中的“计”做了独到的解读,即“计谋”;之后,他对酒店业的进化历程做了相应阐述,即“酒店1.0时代仅满足住宿功能的旅馆”“酒店2.0 时代硬件设施更新的星级酒店”,现在酒店业已进入“酒店3.0时代”。而在“酒店3.0时代,我们更加需要的是传统新体验的度假酒店。

 

因此,我们建筑师首先要做的是颠覆过去传统的设计模式,以”电影导演“即创造者的角度去思考“场所营造”的精髓,而这一点,也是 OAD 一直关注的焦点所在。即在建筑设计中倡导文脉的传承与延续,包括地域文化下的形式创新。

 

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之后他提出在传统新体验的度假酒店中,可以考虑的系列策略包括“社交中心”——酒店大堂;非常规接待的前台;非常规的客房设计;非常规的艺术装置;非常规的灯光影像制造感觉体验。最后他表示,在未来,建筑师应及时转换新的思维方式,彻底颠覆过去传统的粗矿发展模式,引领中国酒店业全盛的时代。

 

李文捷:“原乡营造”城乡可持续发展计划

 

北京易肯建筑规划设计有限公司、原乡营造城乡可持续发展计划发起人李文捷发表了题为《“原乡营造”城乡可持续发展计划》的主题演讲。

 

李总表示,随着新城区建设的持续推进,乡镇改造视野的上升空间不容估量。而新型城镇化是以城乡统筹,城乡一体化,产城结合,节约集约,生态宜居。和谐发展为基本特征的城镇化。是中国发展经济的长期战略方针和基本立足点。

 

之后,她对当下我国国内在原乡营造方面最为经典的几个案例的发展历程和成功经验包括创新模式与大家做了分享,比如“台湾桃米村丨创意原乡实验;日本水上町丨“农村公园”与“工匠之乡”;台湾清境农场丨休闲农场范本等。

 

最后她提出以保护生态为出发点,提炼文化符号,打造生态农业观光村,努力创建品牌效应;创造一种以知识经济为基础的乡村生活创意产业,实现一种慢拍的生活方式,将是未来旅游休闲产业发展的重要方向。

 

李健:走出绿色智慧饭店的误区

 

清华大学节能中心研究员李健发表了题为《走出绿色智慧饭店的误区》的演讲。他对饭店业的高速发展带来的问题做了解析并提出要解决行业的困惑,从问题开始,用数据说话。

 

智慧酒店并不是对智能技术堆积和“拼凑”,智慧酒店应该是酒店元素智能化,通过(大)数据实现智能元素功能组合,大数据从小数据开始。

 

客户和酒店管理的需求、才是智能和智慧永恒的动力,所以智慧酒店更多技术都是依靠酒店管理者参与或主导研发的、给集成商提出详细的、具体的技术和策略需求,各元素模块都要在实践中完善,这样的功能才会有生命力。这就要求管理者和集成商都需要认识到智能需求的重要性,还要知道如何让这些智能技术不断完善和创新,那么智慧酒店春天即将到来。

 

演讲后嘉宾和听众进行短暂的提问互动,最后本次沙龙活动在意犹未尽的气氛中隆重闭幕。

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